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まーさんの手づくりジェラートは生乳を使用しているの濃厚で深いコクが特徴

まーさんの美味しいジェラートをお取り寄せ


イタリアンジェラート工房アルトピアーノは久保アグリファームに直結した牧場経営
牧場直結のジェラート工房
アルトピアーノから牛乳100%のジェラートをお届け

まーさんの美味しいジェラートは
牛乳本来の味を活かした濃厚さと深いコクが特徴




自然豊かな湯来町の「久保アグリファーム」では
澄みきった空気と美しい水、清浄な牧草で牛たちはのびのびと育っています。
すくすく育った牛たちの新鮮な生乳と素材そのままのおいしさを堪能できる
アルトピアーノの手づくりジェラートは、口に入れた瞬間、生乳の風味がいっぱいに広がり
幸せさえ感じます。
しかも、低脂肪、甘さ控えめで、後味スッキリ
搾りたて、久保アグリファームの牛乳100%のジェラートをカップに詰めてお届けします。

ジェラートの詰め合わせ6個入り、ジェラートの詰め合わせ12個入りの2タイプをご用意しています。


 まーさんのミルク

アルトピアーノのイタリアンジェラート ミルク久保正彦(まーさん)が自家栽培のサイネージで育てた乳牛から搾ったミルクを使っています。ミルクは低温殺菌しているので、タンパク質の変化が少なく、牛乳のそのままの美味しさをぎゅっと詰め込んだジェラートに仕上げています。
ミクル本来の美味しさを味わって頂くため、卵など余計なものは使用していません
牛乳100%のジェラートをお楽しみください。



■内容量:120ml/カップ
■原材料名:牛乳・生クリーム・脱脂粉乳・グラニュー糖
トレハロース・安定剤(増粘多糖類)
■その他:無脂乳固形分14.6%・乳脂肪分4.4%
■保存方法:ご家庭では-18℃以下で保存ください。


詰め合わせ6個入りにはまーさんのミルクが1個入ります。 >> 注文フォームはコチラ
詰め合わせ12個入りにはまーさんのミルクが2個入ります。 >> 注文フォームはコチラ


 抹茶ジェラート

アルトピアーノのイタリアンジェラート 抹茶味抹茶ジェラートはまーさんのミルクをベースに、京都より仕入れた高級な抹茶を贅沢に使用したジェラートです。抹茶の豊かな香りが口いっぱいに広がります。
抹茶に含まれるカテキン類、ベータカロチン、ビタミンC、ビタミンE、カフェイン、タンニン、食物繊維などによる疲労回復、血液の浄化、美肌づくりに効果があるとされています。
食べてヘルシーなジェラートです。



■内容量:120ml/カップ
■原材料名:牛乳・抹茶・生クリーム・脱脂粉乳・グラニュー糖
トレハロース・安定剤(増粘多糖類)
■その他:無脂乳固形分16.5%・乳脂肪分4.9%
■保存方法:ご家庭では-18℃以下で保存ください。


詰め合わせ6個入りには抹茶ジェラートが1個入ります。 >> 注文フォームはコチラ
詰め合わせ12個入りには抹茶ジェラートが2個入ります。 >> 注文フォームはコチラ


 イチゴジェラート

アルトピアーノのイタリアンジェラート イチゴ味イチゴジェラートはまーさんのミルクをベースに、地元の苺の素材を活かして贅沢にブレンドしました。ピューレと果肉が入っているので、苺本来の味が楽しめます。
本物のミルクと本物の苺だけで醸し出すこだわりの一品。ほんのり甘酸っぱいジェラートです。
イチゴは冷凍したものではなくフレッシュなものを使っています。



■内容量:120ml/カップ
■原材料名:牛乳・イチゴピューレ・生クリーム・脱脂粉乳・グラニュー糖
イチゴ果肉・トレハロース・安定剤(増粘多糖類)
■その他:無脂乳固形分11.5%・乳脂肪分4.7%
■保存方法:ご家庭では-18℃以下で保存ください。


詰め合わせ6個入りにはイチゴジェラートが1個入ります。 >> 注文フォームはコチラ
詰め合わせ12個入りにはイチゴジェラートが2個入ります。 >> 注文フォームはコチラ


 酒粕ジェラート

アルトピアーノのイタリアンジェラート 酒粕味酒粕ジェラートはまーさんのミルクをベースに、地元広島の八幡川酒造さんの大吟醸「八幡川」の酒粕をブレンドした大人テイストのジェラートです。
お酒の風味を残して、ミルクとの相性も抜群。日本酒の香りがふんわり口の中に広がり、追いかけるようにミルクの風味が絡まってくる美味しさが特徴です。そのまま召し上がっていただくのはもちろん、さらに冷酒をかけていただくのもおすすめ。


■内容量:120ml/カップ
■原材料名:牛乳・生クリーム・脱脂粉乳・グラニュー糖・酒粕
トレハロース・安定剤(増粘多糖類)
■その他:無脂乳固形分17.1%・乳脂肪分7.3%
■保存方法:ご家庭では-18℃以下で保存ください。


詰め合わせ6個入りには酒粕ジェラートが1個入ります。 >> 注文フォームはコチラ
詰め合わせ12個入りには酒粕ジェラートが2個入ります。 >> 注文フォームはコチラ



 チョコジェラート

アルトピアーノのイタリアンジェラート チョコ味チョコジェラートベルギー産のチェコレートをふんだんに使用して、まーさんのミルクとブレンドしたジェラートで、とても味わい深くなっています。濃厚なチョコレートの風味が楽しめます。
ベースがミルク100%ジェラートなので、チョコレートの純粋な美味しさが堪能できます。甘すぎない美味しさから大人にも大人気です。



■内容量:120ml/カップ
■原材料名:牛乳・チョコレート・生クリーム・脱脂粉乳・グラニュー糖
トレハロース・安定剤(増粘多糖類)
■その他:無脂乳固形分17.0%・乳脂肪分5.3%
■保存方法:ご家庭では-18℃以下で保存ください。


詰め合わせ6個入りにはチョコジェラートが1個入ります。 >> 注文フォームはコチラ
詰め合わせ12個入りにはチョコジェラートが2個入ります。 >> 注文フォームはコチラ



 ラムレーズンジェラート

アルトピアーノのイタリアンジェラート ラムレーズン味ラムレーズンジェラートはちょっぴり大人なフレーバーですが、お子様にも人気の一品となっています。さっぱりした後味が魅力的です。
レーズンを芳醇な香り高いラム酒でコトコト 煮て風味豊かに仕上げています。たっぷり入ったレーズンと、ほのかなラムの香りをお楽しみください。男性に大人気な一品です。



■内容量:120ml/カップ
■原材料名:牛乳・生クリーム・脱脂粉乳・グラニュー糖・ラムレーズン
トレハロース・安定剤(増粘多糖類)
■その他:無脂乳固形分15.6%・乳脂肪分5.6%
■保存方法:ご家庭では-18℃以下で保存ください。


詰め合わせ6個入りにはラムレーズンジェラートが1個入ります。 >> 注文フォームはコチラ
詰め合わせ12個入りにはラムレーズンジェラートが2個入ります。 >> 注文フォームはコチラ



久保アグリファームの牛乳がおいしいわけ

「生乳の質で味が決まります。」

砂谷牛乳創始者である久保政夫は
搾りたては満月、時間が経つほど欠けていく
と言いました。
久保アグリファームの敷地にあるのが砂谷牛乳の工場。
生産地と加工地が隣接していることが、低温殺菌牛乳を可能にしています。

低温殺菌へのこだわり

低温殺菌とは、65℃で30分かけて殺菌する方法で、酪農の本場ヨーロッパでは主流です。日本では多くの場合、120〜135℃の高温で1〜3秒間熱して殺菌する方法が採用されています。当然、低温殺菌の方がタンパク質の変化が少なく、牛乳本来の味を楽しめます。

低温で殺菌するには、もともとの殺菌数が少なく、鮮度が高くて良質な生乳でないと難しいのです。
生乳は鮮度が生命線。健康で幸せな牛の乳でなければ、品質は確保できません。

 


美味しいジェラートは美味しい牛乳から

消費者の方が酪農・農業に興味関心を持って頂くのに、実際に牧場に来て頂いて牧場搾りたてのジェラートを食べて頂くのが一番の近道だと思っています。作り手の思いも一緒に食べて頂けるように、安心で更においしいものを提供していけるよう努力してまいります。

一番のこだわりは、素材そのものです。
ジェラートに使っている牛乳は低温殺菌で処理され、生乳に一番近い味をお届けしています。
チョコはベルギー産、抹茶は京都から仕入れています。そのほかの素材も厳選したものばかりです。
素材には絶対に妥協したくないですから。



▲アルトピアーノ 店長 久保 尚彦

お客様が来た時に街中では味わえないような体験や、感動し満足して頂ける空間を作っていきます。
それと牛乳の可能性をもっと拡げていきたいと思っています。
チーズだったりそれを使ったピザを焼いたり。
消費者の方にとって酪農がより近い存在になれたらなと思っています。

久保正彦(まーさん)が自家牧草で育てた牛のミルクを使い、
牛乳本来の味を活かした濃厚さと深いコクが楽しめるジェラートは牧場内ショップ「アルトピアーノ」またはオンラインでお買い求めいただけます。



ご注文フォーム


ジェラート詰め合わせ6個入り



◎まーさんのミルク1カップ
◎抹茶1カップ
◎イチゴ1カップ
◎酒粕1カップ
◎チョコ1カップ
◎ラムレーズン1カップ
¥2,510
(消費税・ドライアイス代込み)
数量:

ジェラート詰め合わせ12個入り



◎まーさんのミルク2カップ
◎抹茶2カップ
◎イチゴ2カップ
◎酒粕2カップ
◎チョコ2カップ
◎ラムレーズン2カップ
¥4,360
(消費税・ドライアイス代込み)
数量 :


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